Reabertura Chiringuitos Formentera

Verão 2025

Formentera, 18 Abril 2025

Embora o calendário nos diga que o verão começa oficialmente a 21 de junho, em Formentera vivemos esta estação de forma diferente. Para quem vive nesta ilha — e também para quem a visita ano após ano — o verão começa muito antes. Aqui, o verdadeiro sinal de que a temporada teve início é a reabertura dos negócios ligados ao turismo e, entre eles, há uns que têm um significado especial: os chiringuitos.

Com o seu serviço de bebidas e refeições à beira-mar, o ambiente único de cada um e a música a acompanhar o pôr do sol, os chiringuitos não oferecem apenas comida e bebida — são verdadeiros símbolos do verão em Formentera.

O seu regresso à atividade diária marca uma mudança no ritmo de vida, o arranque da temporada, uma viragem para os residentes da ilha que se prolongará até meados de outubro, quando, aos poucos, voltam a fechar e, com isso, damos as boas-vindas ao inverno — essa outra época mais pausada, íntima e local.

Ontem, 17 de abril, coincidindo com as datas da Páscoa, a maioria dos chiringuitos marcou no calendário o início da abertura diária, oferecendo o tão apreciado serviço a residentes e visitantes que procuram desfrutar de uma bebida fresca ou um snack nas praias de Formentera.

Temporada Completa

Depois do arranque complicado que foi a temporada de 2024, em que alguns chiringuitos não puderam abrir antes de meados de julho devido às incertezas e dificuldades geradas pelo concurso público de concessão, tudo indica que a temporada de 2025 será mais estável para os concessionários, os seus trabalhadores e os visitantes que tanto sentiram falta destes espaços — especialmente no início da temporada passada, quando muitos dos visitantes habituais da época baixa em Formentera não compreendiam como não se tinham resolvido todas as questões administrativas com a devida antecedência para garantir a presença dos chiringuitos nos meses de maio e junho.
É que os chiringuitos são muito mais do que bares de praia. São pontos de encontro e espaços de convívio social para muitos de nós e, por isso, sentimos tanto a sua falta quando não estão abertos.
Neste 2025, espero que não haja mais contratempos administrativos e que, a partir de agora e até finais de outubro, possamos desfrutar diariamente dos oito chiringuitos espalhados pela costa da ilha de Formentera.

Horário de verão dos Chiringuitos em Formentera

Como tem sido habitual nos últimos anos, os chiringuitos seguem um horário de abertura e encerramento estipulado para todos eles: abrem entre as 10h00 e as 11h00 da manhã e ajustam a hora de fecho ao pôr do sol, contando com 30 minutos de margem para atender os últimos clientes e começar o encerramento até ao dia seguinte.
Lembro-me de há muitos anos, quando ainda não existia uma norma de horário de fecho e a vida no chiringuito se prolongava noite dentro — e, com ela, a vida sobre a areia da praia.
Esse aspeto teve de ser regulado no início dos anos 2000, coincidindo com uma mudança no perfil do turismo que começou a frequentar a ilha e com aquilo em que se transformaram certos chiringuitos nessa altura.

Encerramento de antigos chiringuitoss

Como consequência, o Consell de Formentera encerrou definitivamente vários chiringuitos, cujas concessões nunca mais voltaram a concurso. Entre esses antigos chiringuitos estavam o chiringuito de Ses Platgetes, o chiringuito Fermín na praia de Ses Canyes e o originalmente conhecido como Chiringuito Ses Guaratxes, em Migjorn.
Outra consequência foi a definição de uma hora de encerramento comum para todos eles, de forma a que os chiringuitos fossem um serviço ligado ao horário solar da praia, sendo o pôr do sol o sinal de término da jornada.

Pessoalmente, tenho saudades dessas noites nos chiringuitos?
A resposta é sim, mas da mesma forma que tenho saudades de muitas outras coisas da Formentera que vivi e senti naquela altura, com menos 25 ou 30 anos.
Acho que a medida de definir um horário de fecho foi acertada, mas considero que a não reabertura e não colocação a concurso público de alguns dos chiringuitos encerrados na altura não foi, na minha modesta opinião, uma decisão tão acertada por parte do Consell.