Chiringuito Gitana, Formentera
✅ A l’extrem est de la platja d’Es Arenals.
✅ Situat a la ubicació de l’antic Quiosco La Franja.
✅ Servei de begudes, còctels i menjar.
✅ A l’extrem est de la platja d’Es Arenals.
✅ Situat a la ubicació de l’antic Quiosco La Franja.
✅ Servei de begudes, còctels i menjar.
El Chiringuito Gitana ha estat el primer en estar llest i obrir les seves portes de tots els nous xiringuitos de Formentera a partir de 2024 i fins al 2030. Va inaugurar la temporada d’estiu i el servei a la platja d’Es Arenals, a Migjorn, el passat 18 de juliol, sent un esdeveniment que va reunir una gran quantitat de residents i visitants habituals de l’illa que estaven desitjosos de conèixer el nou Chiringuito Gitana.
Amb una decoració molt alegre i acolorida en tots els aspectes que envolten el nou xiringuito, cap detall s’ha deixat a l’atzar. Des de la decoració exterior, el mobiliari de taules i cadires elegides, passant pel uniforme de tot l’equip de Gitana, fan del lloc un xiringuito que destacarà amb un estil molt personal en comparació amb els antics xiringuitos de platja que coneixíem a Formentera.
El Chiringuito Gitana, igual que el seu predecessor a la zona, el Quiosco La Franja, tindrà els banys separats del cos principal del quiosc, de manera que tindrà dos blocs diferenciats. Particularment, em sembla una opció molt encertada per a aquells xiringuitos en què la Demarcació de Costes així ho planteja. Separant la zona de servei de la zona de banys, on a més hi haurà un generador d’electricitat per als casos en què les plaques solars i acumuladors no siguin suficients per mantenir la demanda d’energia del quiosc.
Després d’una primera visita per la meva part, dir que trobo a faltar zones d’ombra més àmplies que les que ofereix en els seus primers dies de funcionament aquest nou xiringuito de Formentera.
Per arribar al Quiosc Gitana, segueix aquestes senzilles indicacions:
1. A la carretera principal en direcció a La Mola, al quilòmetre 11, al costat dret de la carretera, trobaràs un desviament cap a la platja d’Es Arenals.
2. A uns 150 metres, trobaràs una bifurcació i hauràs de seguir el camí asfaltat cap a l’esquerra.
3. Continua per aquest camí sense desviar-te, durant 1,2 quilòmetres, seguint les indicacions que et porten a l’Hotel Maysi.
4. Just abans d’arribar a l’hotel, trobaràs a l’esquerra un camí de terra que hauràs de seguir durant 350 metres fins arribar al pàrquing.
5. Un cop allà, baixa caminant fins a la platja on trobaràs el Chiringuito Gitana.
El Chiringuito Gitana obrirà les seves portes cada dia de l’estiu des d’aproximadament les 10:00 del matí fins a la posta de sol. Aquest horari de tancament variarà, adaptant-se al moment del capvespre a mesura que el dia s’allarga o es retalla segons la data de l’any, oferint sempre una experiència tant de dia com al capvespre en aquest preciós tram de la platja d’Es Arenals.
La carta de begudes és àmplia i molt variada, oferint una gran quantitat d’opcions entre les quals escollir segons l’hora del dia o de la tarda en què decideixis visitar aquest acolorit chiringuito de Formentera situat a l’extrem est de la platja d’Es Arenals.
Jarra de cervesa – 7 €
Canya de cervesa – 4 €
Clara de cervesa – 6 €
Corona – 6 €
Cervesa sense gluten – 5,5 €
Cervesa sense alcohol – 5 €
Tinto de verano – 6 €
Copa de vi – 7 €
Copa de cava – 7 €
Copa de sangria – 8 €
Mojito – 13 €
Mojito De Fresa/Maracuja – 15 €
Spritz Aperol/Campari – 13 €
Negroni – 13 €
Americano – 13 €
Cuba Libre – 13 €
Piña Colada – 13 €
Daiquiri – 13 €
Daiquiri Frozen Fresa/Maracuja – 15 €
Margarita – 13 €
Mezcal Margarita – 15 €
Seagrams – 12 €
Beefeater – 12 €
Tanqueray – 12 €
Puerto De Indias – 12 €
Gin Mare – 16 €
Hendricks – 16 €
Martin Miller – 16 €
Moskovskaya – 12 €
Belvedere – 16 €
J&B – 13 €
Red Label JW – 13 €
Jack Daniels – 13 €
La carta de menjar en aquest preciós chiringuito de Formentera ofereix una àmplia selecció de plats freds, calents, opcions de carn, de peix i una selecció d’opcions per picar entre hores o mentre es gaudeix de la posta de sol a la vora del mar.
Pa amb allioli – 5 €
Pa cristal amb tomàquet – 6,5 €
Bocquerons en vinagre – 12 €
amb pa i mantega
Truita casolana – 9,5 €
de patates i ceba
Taula de pernil ibèric de bellota – 36 €
amb pa cristal i tomàquet
Nachos – 17 €
amb guacamole, nata agra, pico de gallo i salsa cheddar
Burrata – 16,5 €
amb tomàquets cherry confitats
Bocquerons maridats – 13 €
amb burrata i llima
Hummus de cigrons – 11,5 €
amb oli d’oliva verge i menta
Calamarets fregits – 14,5 €
amb maionesa de llimona i pebre
Calamars a l’andalusa – 16,5 €
amb maionesa de llimona i pebre
Fish & chips “Gitana” – 17 €
“Fregits Gitana” – 36 €
(amb calamars, calamarets, peix del dia i xips de plàtan)
(recomanat per a dues persones)
Patates braves – 10 €
Patates fregides – 9 €
Calamar a la planxa – 18,5 €
amb salsa verda i patates fregides
Polp a la planxa – 24 €
Peix del dia – 25 €
segons disponibilitat
Carpaccio de gambes – 22 €
amb zest de llima, vinagreta d’anet i salvatge
Carpaccio de bresaola – 19 €
amb rúcula, grana padano i vinagreta de llima
Carpaccio de remolatxa – 14,5 €
amb balsàmic, formatge de cabra i nous
Tàrtar de tonyina – 20 €
amb cogombre, maionesa de llimona i pebre
Tàrtar de solomillo – 22 €
amb allioli i mostassa
Ceviche – 22 €
amb solomillo fresc, moniato, mango, ceba roja, alvocat i coriandre
Gazpacho verd – 9,5 €
amb cogombre, api, poma verda i ceba
Salmó marinat – 16 €
amb amanida, remolatxa i alcaparres
Catalana de llagostins – 21 €
amb poma, ceba, pebrot i oli d’albahaca
“Caprese” de tonyina – 24 €
tataki de tonyina, albahaca i tomàquet
Nizzarda salad – 19 €
amb tonyina, ous durs, mongetes verdes i salsa niçoise
Salmon salad – 19 €
amb salmó, amanida verda, formatge de cabra, fonoll i vinagreta de mostassa i llimona
Caesar Gitana – 18,5 €
amb pollastre cruixent, amanida romana, bacon, grana padano i salsa cèsar
Els tres – 12,5 €
tres tipus de tomàquet i pa cruixent
Smash Gitana burger – 14,5 €
amb cheddar, cebes a la planxa, cogombre en escabetx, bacon i salsa gitana
Club sandwich – 16 €
amb pit de pollastre, amanida, tomàquet, bacon i maionesa casolana
Falafel – 13 €
amb pa brioche, amanida de col, ceba agredolça i tomàquets secs
Bocadillo de calamares – 13 €
calamars a l’andaluza, allioli i llima
Caprese – 9,5 €
tomàquet, mozzarella i pesto d’albahaca
80 Style – 9 €
tonyina, tomàquet i maionesa
Ibèric i tomàquet – 11,5 €
Pinsa romana – 8,5 €
amb mortadela i burrata
El Chiringuito Gitana serà gestionat per la societat “Delle Vittorie”, sota la direcció de l’italià Lorenzo Biancolella, resident a Formentera des de fa molts anys i propietari de dos reconeguts restaurants a l’illa: el “Bar Restaurante Marino” a La Savina i el restaurant “Malagueña” a la carretera que connecta Sant Francesc amb Sant Ferran. Per completar l’equip de gestió del nou xiringuito a la platja de Formentera a partir de 2024, també comptarà amb Francesca Coccia, fotògrafa reconeguda en el món de la crònica rosa.
Un aspecte en què l’inici del Chiringuito Gitana es va distingir dels altres xiringuitos en quant a la seva construcció i muntatge va ser, sens dubte, la rapidesa amb què es va dur a terme la instal·lació un cop la base de fusta va ser col·locada exactament al lloc determinat pels agents de la Demarcació de Costes.
A diferència dels altres xiringuitos, els propietaris de Gitana han optat per una construcció modular arribada sobre una plataforma des de Barcelona amb la instal·lació interna pràcticament completada, estalviant temps i tenint la comoditat de realitzar la feina en un magatzem en lloc de a la platja.
En un sol dia el progrés va ser espectacular i en aquell moment no vaig tenir cap dubte que el Chiringuito Gitana seria el primer dels nous xiringuitos a les platges de Formentera en iniciar la temporada d’estiu de 2024.
Sóc Ramón Tur, qui està al darrere de tot el que s’escriu i es fotografia en aquesta web sobre Formentera.
Vaig descobrir l’illa el 1972 quan els meus pares, a bord de la mítica Joven Dolores, em van portar per primera vegada a passar uns dies de vacances des d’Eivissa i aquell va ser un amor a primera vista que, amb el pas del temps, s’ha reforçat fins a convertir Formentera en el meu lloc de residència des de fa molts anys.
Si ho desitges, pots seguir-me al perfil d’Instagram @4mentera.com_