Formentera, 1 November 2024
Am 31. Oktober ging die erste Saison der neuen Betreiber der Chiringuitos auf Formentera zu Ende und damit auch ein Sommer, der für diese Strandbetriebe außergewöhnlich und vergleichsweise kurz war.
Die Saison 2024 war geprägt von ihrer Kürze und einer großen Unsicherheit, die durch Verzögerungen bei der Vergabe der aktuellen Konzessionen entstand. Diese Verzögerungen führten dazu, dass der erste der Chiringuitos, der Chiringuito Gitana, erst Mitte Juli mit dem Betrieb beginnen konnte, während der letzte, das Chiringuito KM11, erst am 3. August eröffnete.
Für die Einwohner und Stammgäste der Insel bedeutete diese neue Ära der Chiringuitos auf Formentera eine große Veränderung. Die neuen Gesichter im Management und in einigen Fällen auch völlig andere Konzepte als die der früheren Betreiber haben die traditionelle Erfahrung der Chiringuitos verändert.
Die größten Veränderungen liegen meiner Meinung nach in den übermäßig ausgefeilten gastronomischen Angeboten, die eher an die Speisekarte eines Restaurants als an die eines Strand-Chiringuitos erinnern, wenn ich es mit den früheren Chiringuitos vergleiche, die bei Besuchern und Einheimischen gleichermaßen berühmt waren.
Dies führt dazu, dass man zu bestimmten Tageszeiten möglicherweise nicht an einem Tisch bedient wird, um nur ein Bier zu trinken, wenn es dem Personal lieber ist, dass der Tisch von jemandem besetzt wird, der ein Gericht von der Karte bestellt… natürlich zu Restaurantpreisen. Für mich verkörpern einige von ihnen nicht mehr das Chiringuito-Konzept, das sie bis 2023 hatten.
Öffnungszeiten im Winter 2024-2025
Mit dem Ende der Sommersaison verabschieden sich die Chiringuitos auf Formentera nicht vollständig bis zum nächsten Sommer. Ab dem 1. November 2024 und bis Anfang Mai 2025 sind die Betreiber der Chiringuitos verpflichtet, ihre Dienstleistungen von Freitag bis Sonntag anzubieten, sofern es die Wetterbedingungen erlauben.
Dieser Winterbetrieb ermöglicht es den Einwohnern und Besuchern, die Chiringuitos weiterhin zu genießen… jedoch stets abhängig von den Wetterbedingungen, da Regen oder starker Wind berechtigte Gründe dafür sind, nicht zu öffnen.
An Tagen, an denen das Wetter es zulässt, öffnen die Chiringuitos ab mittags und bieten ihre Dienste bis zum Sonnenuntergang an, sodass man die zauberhaften Winterabende auf Formentera erleben und mit Freunden bei einem Drink oder einem Snack am Meer zusammensitzen kann.
Diese Regelung ist eine Praxis, die schon unter den alten Konzessionen bestand und sich als sehr geschätzte Maßnahme erwiesen hat, da sie den Einwohnern die einzige Möglichkeit bietet, einen Service am Meer zu genießen, wenn man bedenkt, dass alle Strandrestaurants auf Formentera erst im nächsten Sommer wieder öffnen.
Abbau der Chiringuitos
Die Verwaltungskonzession, die die Nutzung der Chiringuitos an den Stränden von Formentera regelt, sieht vor, dass diese Einrichtungen jedes Jahr für einen Zeitraum von 31 Tagen vollständig abgebaut und entfernt werden müssen. Diese Vorschrift dient dem Schutz der natürlichen Umgebung der Strände in den weniger belebten Monaten und stellt sicher, dass die temporären Strukturen nicht zu dauerhaften Elementen der Küstenlandschaft werden.
Im Gegensatz zu den früheren Chiringuitos, die viel einfachere Strukturen waren und deren Auf- und Abbau in den Händen der Betreiber lag, sind die neuen Einrichtungen deutlich komplexer. Die meisten der neuen Chiringuitos sind hochwertige Holzkonstruktionen, die so konzipiert sind, dass sie Sicherheitsnormen erfüllen, wie sie in bestimmten Gegenden Spaniens auch für Wohnhäuser gelten. Diese Strukturen, die bis zu 200 kg pro Quadratmeter tragen können, könnten in einem anderen Kontext buchstäblich bewohnbar sein.
Diese strukturelle Komplexität bedeutet, dass der Auf- und Abbau der aktuellen Chiringuitos nicht mehr von den Betreibern selbst durchgeführt werden kann, sondern von dem Tischlerunternehmen, das sie gebaut hat. Das erhöht nicht nur die Kosten für die neuen Betreiber erheblich, sondern erfordert auch mehr Arbeitszeit für den Ab- und Wiederaufbau der Strukturen. Darüber hinaus stellt die Vorschrift, dass der Chiringuito in den vorgeschriebenen 31 Tagen vollständig vom Strand entfernt werden muss, eine zusätzliche Herausforderung dar.
Treffen mit der Balearen-Regierung
Aus diesem Grund haben die aktuellen Betreiber ein Treffen mit der Balearen-Regierung beantragt, um die Situation darzulegen und nach Alternativen zu suchen, die den Prozess vereinfachen und allen beteiligten Parteien zugutekommen könnten.
Sollte keine Einigung erzielt werden, muss der Abbau zwischen Januar und März erfolgen, mit der Verpflichtung, den Chiringuito nach Ablauf der vorgeschriebenen 31 Tage wieder aufzubauen.
Dieser Abbauprozess stellt eine logistische und wirtschaftliche Herausforderung für die Betreiber dar und verdeutlicht die Unterschiede zwischen den aktuellen Anforderungen und denen, die zur Zeit der alten Chiringuitos bestanden.
Forderungen der ehemaligen
Betreiber der Strand-Chiringuitos
Die früheren Betreiber der Strand-Chiringuitos auf Formentera setzen ihren legitimen Kampf vor Gericht fort, um die Umstände der Vergabe der aktuellen Konzessionen aufzuklären. Dieser stark angezweifelte Prozess führte dazu, dass die Mehrheit der früheren Betreiber, die seit Jahren an den Stränden tätig waren, nicht berücksichtigt wurde. Nur einer von ihnen, der Chiringuito Bartolo am Strand von Es Copinar, konnte seine Konzession erneuern.
Politische Krise auf Formentera
Die aktuelle politische Lage im Consell de Formentera trägt nicht zur Klärung der offenen Fragen rund um die derzeitige Vergabe bei. Der Präsident regiert ohne die Unterstützung einer politischen Gruppe und hat sogar die Unterstützung der Koalitionspartner verloren, mit denen er die letzten Wahlen mit absoluter Mehrheit gewonnen hatte. Präsident und andere politische Gruppen vertreten völlig gegensätzliche Standpunkte zur Vergabe der aktuellen Chiringuitos.
Die Langsamkeit der Gerichtsverfahren in Spanien deutet darauf hin, dass es lange dauern könnte, bis eine offizielle Antwort vorliegt. Die Auswirkungen eines gerichtlichen Urteils könnten sowohl für die aktuellen als auch die ehemaligen Betreiber und sogar für den Consell Insular von Formentera erheblich sein. Sollte die Klage erfolgreich sein und Unregelmäßigkeiten bei der Vergabe festgestellt werden, könnten wirtschaftliche Konsequenzen drohen, darunter mögliche Entschädigungen, die sowohl den Consell als auch die Einwohner belasten würden – letztendlich diejenigen, die auf der Insel ihre Steuern zahlen.
Dieses laufende Gerichtsverfahren stellt einen Spannungsfaktor und eine Unsicherheitsquelle dar, sowohl für den Chiringuito-Sektor auf Formentera als auch für die gesamte Einwohnerschaft.
Ich bin Ramón Tur, derjenige, der hinter allem steht, was auf dieser Website über Formentera geschrieben und fotografiert wird.
Ich entdeckte die Insel im Jahr 1972, als meine Eltern mich zum ersten Mal auf den Ferienort von Ibiza aus mit dem legendären Joven Dolores brachten, und das war Liebe auf den ersten Blick. Im Laufe der Zeit hat sich diese Liebe verstärkt und Formentera seit vielen Jahren zu meinem Wohnort gemacht.
Wenn Sie möchten, können Sie mir auf dem Instagram-Profil @4mentera.com_ folgen.
