Chiringuito KM11

Chiringuito KM11 Formentera: Data di Apertura

Il Chiringuito KM11 è stato l’ultimo degli otto chiringuitos sulla spiaggia di Formentera a essere inaugurato e a iniziare la stagione estiva del 2024 nella posizione precedentemente occupata dal mitico Pirata Bus.
Dal 3 agosto 2024 e almeno fino alla fine del 2030, questo nuovo chiringuito, ispirato alle casette dei pescatori che si vedono su tutta la costa di Formentera, sarà incaricato di servire chiunque desideri bere o mangiare qualcosa nella zona ovest della spiaggia di Es Arenals, a Migjorn.

La costruzione del chiosco si distingue per l’utilizzo di una copertura di ampie tavole di legno posizionate verticalmente, dove la coincidenza delle venature del legno utilizzato dissimula completamente gli spazi occupati da porte e finestre una volta aperte.

Il Chiosco KM11, identico nelle misure agli altri nuovi chioschi sulla spiaggia di Formentera, copre una superficie di 60 metri quadrati, distribuiti tra una zona all’aperto sotto ombrelloni, una zona coperta con l’ombra permanente creata dai finestroni aperti, la zona interna del chiringuito stesso e i bagni pubblici che si trovano separati dal corpo principale del chiosco.
Vale la pena menzionare che il Chiringuito KM11 è dotato di un impianto di pannelli solari e accumulatori per generare la massima quantità di energia pulita per mantenerlo in funzione. Quando tale fornitura non fosse sufficiente, dispone anche di un generatore elettrico.

Come arrivare al Chiringuito KM11?

Per arrivare al Chiosco KM11, segui queste semplici indicazioni:

1. Sulla strada principale in direzione La Mola, all’altezza del chilometro 11, sul lato destro della strada, troverai una deviazione verso la spiaggia di Es Arenals.
2. Dopo circa 150 metri troverai un bivio, e dovrai seguire il percorso asfaltato verso sinistra.
3. Segui questa strada senza deviare, per 350 metri fino a trovare sulla destra una strada sterrata.
4. Continua su questa strada, guidando a bassa velocità e con attenzione, per 900 metri.
5. Arriverai alla zona di parcheggio di questa area della spiaggia di Migjorn.
6. Troverai il Chiringuito KM11 a pochi metri di distanza.

Orario del Chiringuito KM11

Il Chiringuito KM11 aprirà le sue porte ogni giorno d’estate, da lunedì a domenica, dalle circa 10:00 del mattino fino al tramonto. Potrai quindi goderti la giornata sin dalle prime ore del mattino fino a quando gli ultimi raggi di sole scompariranno dietro le scogliere all’orizzonte, gustando un mojito mentre ammiri il mitico tramonto.

Durante i mesi invernali, il Chiringuito KM11 è aperto dal venerdì alla domenica, oltre ai giorni festivi, dalle 11:00 fino al tramonto. Deve rimanere chiuso un mese all’anno tra gennaio e marzo.

Bevande e Prezzi al Chiringuito KM11

Il menu delle bevande è ampio e offre una varietà di opzioni, perfette per qualsiasi momento della giornata o del pomeriggio. Che tu abbia in programma una visita al mattino presto, a mezzogiorno quando il caldo si fa sentire di più, oppure al tramonto per goderti il sole che cala, le opzioni per placare la sete saranno molte e varie.

BEVANDE 

Caña Birra – 3,50 €
Boccale Birra – 5,50 €
Bottiglia di Birra – 4,50 €
Birra Analcolica – 4,50 €
Birra Senza Glutine – 4,50 €
Corona – 6 €
Bibite Analcoliche – 3,50 €
Tonica – 3,50 €
Acqua 500ml – 2,50 €
Acqua Frizzante – 3 €
Cocktail – 10 €

Cocktail Analcolico – 10 €
Mojito – 12 €
Caipirinha – 12 €
Campari/Aperol – 10 €
Tinto de Verano – 6,50 €
Bicchiere di Liquore – 3,90 €

CAFFÈ E TISANE

Caffè Espresso – 2 €
Caffè Latte – 2,50 €
Caffè Macchiato – 2,20 €
Carajillo – 3,50 €
Tisane – 2,50 €

Cibo e Prezzi al Chiringuito KM11

Il menu del Chiringuito KM11 sarà composto principalmente da piatti freddi e una varietà di insalate, oltre a tortillas, panini e tapas che varieranno a seconda del giorno. La base del menu è quella mostrata di seguito e, man mano che la stagione avanza, se vedremo qualche cambiamento significativo, cercheremo di aggiornarlo per mantenere le informazioni il più accurate possibile.

PANINI

Prosciutto Serrano – 7,50 €
Prosciutto Serrano e Formaggio – 8,50 €
Prosciutto Cotto – 7,50 €
Prosciutto Cotto e Formaggio – 8,50 €
Salame – 7,50 €
Formaggio Manchego – 7,50 €
Hot Dog – 7,00 € (1 Salsa)

INSALATE

Insalata di Burrata – 12 €
Insalata di Pasta – 10,50 €
Insalata Greca – 10,50 €
Insalata di Lenticchie – 9,50 €
Insalata Russa – 9,50 €

SNACK

Pane con Allioli – 4,50 €
Empanadas – 4,90 €
Sacchetto di Patatine – 2,50 €
Pincho di Tortilla – 6,00 €
Acciughe – 9,50 €
Olive – 2,50 €
Frutos Secos – 2,50 €
Nachos – 8,00 € (1 Salsa)
Focaccia con Pomodoro – 5,50 €
Focaccia – 5,50 €

Chiringuito KM11 Formentera – Progetto

Il lotto di spiaggia numero 38, precedentemente noto per ospitare il popolare Chiosco Pirata Bus, è stato infine assegnato alla società Monolisto SL per gestire quello che d’ora in poi si chiamerà Chiringuito KM11.

Il proprietario, nato e cresciuto a Formentera, ha la ferma intenzione di mettere in funzione il Chiosco KM11 e di farne un chiringuito dove possano riunirsi residenti di Formentera e visitatori dell’isola, con una menzione speciale a coloro che ci visitano da anni e che hanno avuto questo punto di Migjorn come luogo di ritrovo estate dopo estate.

Il nome scelto per il nuovo chiosco fa riferimento a diversi concetti.
Da un lato, e il più evidente, è il punto chilometrico 11 della strada che porta a Es Arenals. Inoltre, KM rappresenta le iniziali di Chiosco e Monolisto, il nome della società che gestirà il chiringuito, e, come dato aggiuntivo, il proprietario festeggia il suo compleanno l’11 dell’11.
Molti motivi si combinano affinché il nuovo chiosco di Es Arenals si chiami Chiringuito KM11.

Musica al Chiosco KM11 Formentera

La musica seguirà lo stesso stile e linea di quella abitualmente ascoltata al chiosco Pirata Bus, con una base di rock classico combinato con musica alternativa, adattando gli stili musicali a seconda dell’orario del giorno e dell’atmosfera del momento al Chiringuito KM11.

La prima sunset di questo nuovo chiringuito di spiaggia a Formentera chiamato KM11 è stata accompagnata dalla canzone ‘Follow the Sun‘ di Xavier Rudd, e sembra che sarà così almeno durante quest’estate.

Kiosko KM11 Formentera: Aspettative

L’intenzione del nuovo proprietario è di mantenere un progetto continuativo rispetto al vecchio chiosco, tanto che la base del team di lavoro del nuovo Chiringuito KM11 è, in gran parte, la stessa che ha lavorato negli ultimi estati al Kiosko Pirata Bus.

Il nuovo proprietario è consapevole che la qualità e il servizio al Pirata Bus sotto la direzione di Pascual e Edit fino al 2023 sono stati molto elevati. L’intenzione del Chiringuito KM11 è che clienti abituali e nuovi clienti possano godere di un chiosco e di un’atmosfera simili a quelli che abbiamo conosciuto. L’obiettivo è che, a partire dall’estate del 2024, il Kiosko KM11 diventi un punto di riferimento tra i chiringuitos di Formentera.

Se c’è qualcosa che mi ha trasmesso il nuovo proprietario quando gli ho chiesto dei suoi piani e aspettative per il nuovo chiringuito, è che la sua risposta si ripete più volte durante la conversazione: “Voglio che le persone che visitano il Chiringuito KM11 si sentano a loro agio, felici e vedano che in questo chiosco si mantiene un pezzetto della Formentera che abbiamo sempre conosciuto.”

A livello personale, ricordo che molti anni fa era comune trovare in tutti i chiringuitos di Formentera tavoli da Backgammon e Scacchi a disposizione dei clienti per giocare mentre sorseggiavamo una birra. Quei giochi da tavolo sono scomparsi da tutti i chioschi molti anni fa con l’arrivo dei “telefonini intelligenti” e i cambiamenti generali nelle abitudini… La novità è che il nuovo proprietario, che sente anche lui la mancanza di quei “bei tempi”, ha acquistato diversi tavoli da Backgammon per l’uso dei clienti abituali. Questo tipo di gesti, sinceramente, mi piacciono molto. Con me, lettore di questo sito, potrai fare alcune partite mentre sorseggiamo una birra ben fredda.

Spero che i desideri del proprietario del Chiringuito KM11 si avverino, perché ci sono stati molti cambiamenti negli ultimi anni sull’isola e mi piace credere che, nonostante tutto, potremo continuare a godere di un chiosco come quello che abbiamo avuto noi veterani del posto, in questo stesso angolo della spiaggia di Migjorn a Formentera.

Chiringuito KM11 Formentera – Fine della Stagione

Avvicinandoci alla fine della prima stagione al Chiringuito KM11 e negli altri chiringuitos di Formentera, posso dire, dalla mia esperienza personale come cliente abituale, che i cambiamenti vissuti in questo chiringuito rispetto al vecchio Pirata Bus sono stati pochi, e l’essenza del luogo, grazie al team di lavoro e alla volontà del nuovo proprietario, è rimasta quella che conoscevamo fino al 2023.

Questa opinione personale è condivisa dalla maggior parte delle persone che visitano il Chiringuito KM11, e una buona prova di ciò è il punteggio ricevuto su Google da clienti di tutte le nazionalità. Su una valutazione massima di 5 punti, attualmente ha un punteggio di 4,5, con recensioni che apprezzano particolarmente i prezzi, che, rispetto a quelli degli altri chiringuitos, sono i più economici, e dove il prezzo del Mojito è sceso rispetto a quello dell’anno scorso.

Speriamo che continuino su questa linea di lavoro, servizio e prezzi per tutti gli anni di concessione che restano al nuovo Chiringuito KM11 Formentera.